ピッツェリア【Pizzeria sorgente】

今回は、岐阜市折立にあるピッツェリア「Pizzeria sorgente(ピッツエリア ソルジェンテ)」さんのご紹介!弊社と同じビルの1階にお店があります。「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」にも掲載されている岐阜市内では有名なピッツェリアです。

本場ナポリで修行したオーナーが、目の前の特注の釜でサクサク&モチモチのピッツァを焼いてくれます。(上の写真でピッツァを焼いているのが、オーナーさんです!)

ランチタイムは、前菜、パン、ピッツァ、ドリンク、デザートがセットになっています。写真のピッツァは私が愛してやまない「マルゲリータ」。モッツァレラチーズ、バジル、トマトというシンプルな具材だからこそ、生地そのもののおいしさもよくわかります♪他にもいろいろなピッツァがあるのですが、どうしてもこの「マルゲリータ」ばかり注文してしまうんですよね・・・。生地はサクサクだけど、モチモチ!生地からは小麦のいい香り!トマトソースも適度に酸味があり、さっぱりとしているのにこくがあります。

メニューには期間限定のピッツァがあり、以前レンコンやパクチーがのったピッツァもありました!どんな味がするのか想像するだけでなんだか楽しくなります。

テイクアウトも可能なので、おうちでも本場の味が楽しめます。前菜の盛り合わせなどもテイクアウトできるので、素敵なホームパーティが開催できちゃいますね😊本場のピッツァを食べたくなったときには、ぜひオススメです。普段使いはもちろん、女子会やちょっとした貸切パーティなどにも良さそうなお店ですよ☆